Academia Mexicana del Vino A.C

Podrá identificar de manera ágil y práctica los aspectos fundamentales del vino con lenguaje sencillo y accesible,orientando a los consumidores sobre las consideraciones básicas que deben tenerse presentes a la hora de la decisión de comprar un vino, la importancia que tiene en la salud y los beneficios en el organismo al beber vino;culminando con la orientación sobre detalles y características que indica calidad de un buen vino.
Orientar al consumidor sobre los conceptos generales de la cata y apreciación del vino mediante ejercicios práctico.

El visitante degustador podrá probar los mejores vinos que se encuentran en el mercado nacional, siguiendo la Guía de Degustación en la que se detallan cada uno de ellos, efectuará sus anotaciones y evaluaciones económicas, conocerá además toda la oferta adicional que cada expositor ofrece.
Las áreas de exposición son iguales para todos los expositores a fin de que sean los propios vinos los que demuestren sus cualidades gustativas.
Los degustadores recibirán previo a la entrada al salón:
Copa especial de cata
Sujetador de copa
Guía de degustación
Pluma
Estratégicamente se localizarán las ESTACIONES DE LIMPIEZA AL PALADAR conteniendo diferentes panes y quesos con el fin de eliminar los residuos de la gran diversidad de sabores que se van acumulando en el paladar durante la jornada.
Cada visitante degustador al finalizar su visita manifestará y votará por el vino más gustado durante su recorrido.

Culminación de la experiencia obtenida durante los días de la exposición comprobando la finalidad del vino al armonizar con los alimentos por lo que cada platillo se acompañará por tres vinos diferentes para identificación del gusto.
Premiación de los vinos más gustados durante Mexpovino 2003.
Premiación a los Restaurantes de la Ciudad de México que tengan las Mejores Cartas de Vino que orienten al comensal.

Academia Mexicana del Vino A.C
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